KLADDKAKAN
2 ägg
3 dl socker
1½ dl vetemjöl
1½ msk vaniljsocker
4 msk kakao
½ tsk salt
200g smör

175 grader - 40 min

KOKOSTOPPINGEN
100g kokos
1 dl socker
½ dl ljus sirap
0,75 dl mjölk
30g smör

GÖR SÅ HÄR
 Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa socker och ägg poröst. Tillsätt sedan resterande, torra ingredienser till kakan och rör om. Smält smöret och blanda i smeten. Smöra en form och använd vetemjöl istället för ströbröd. In med kakan i ugnen! Den ska vara inne totalt i 40 minuter, 10 minuter med toppingen på och bör därav tas ut efter 30 minuter.

Blanda toppingingredienserna i en kastrull och låt sjuda några minuter. Ta ut kakan efter 30 minuter och bred över ett lager med toppingen. Sätt sedan in i ugnen igen och ta ut efter 10 minuter.