Fattiga Riddare
INGREDIENSER (ca. 5 st)
2 ägg
½ liter mjölk
1 msk kanel
1 tsk vaniljsocker
Vitt bröd
Smör till stekning
SÅ HÄR GÖR DU
Blanda ihop ägg, mjölk, kanel och vaniljsocker. Ta en brödskiva och låt ligga i blandningen i någon minut. Smält smör i en stekpanna och stek sedan brödskivan tills den får en gyllene nyans på båda sidorna. Du kan gärna hälla på lite av "smeten" mitt på brödet när det steks så att det får en kladdig mitt och även strö på lite mer kanel.
Servera gärna med valfri smak på sylt, ett tips är jordgubbssylt!
Varm choklad med Toffee
INGREDIENSER för 2 koppar
½ liter mjölk
½ dl oboy
50g plopp
Häll i alla ingredienserna i en kastrull och värm upp tills ploppen har smält in och chokladen har uppnått önskad temperatur. Sen är det bara att dricka!
Kladdkaka med Kokostopping
KLADDKAKAN
2 ägg
3 dl socker
1½ dl vetemjöl
1½ msk vaniljsocker
4 msk kakao
½ tsk salt
200g smör
175 grader - 40 min
KOKOSTOPPINGEN
100g kokos
1 dl socker
½ dl ljus sirap
0,75 dl mjölk
30g smör
GÖR SÅ HÄR
Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa socker och ägg poröst. Tillsätt sedan resterande, torra ingredienser till kakan och rör om. Smält smöret och blanda i smeten. Smöra en form och använd vetemjöl istället för ströbröd. In med kakan i ugnen! Den ska vara inne totalt i 40 minuter, 10 minuter med toppingen på och bör därav tas ut efter 30 minuter.
Blanda toppingingredienserna i en kastrull och låt sjuda några minuter. Ta ut kakan efter 30 minuter och bred över ett lager med toppingen. Sätt sedan in i ugnen igen och ta ut efter 10 minuter.
